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Château Haut Bigord

Château Haut Bigord est une propriété qui appartient à ma famille depuis trois générations. Les personnes de ma famille qui s’y sont succédées ont mis beaucoup de coeur à la faire grandir et évoluer. J’ai décidé de prendre le relai de mes parents après mes études. C’est avec une grande fierté et beaucoup de passion que je m’occupe du domaine, qui est conduit en agriculture biologique depuis 2013.

Le nom "Bigord" vient du nom d'une de nos parcelles de vigne
Château Haut Bigord

Château Haut Bigord

Blaye Côtes de Bordeaux

Informations Techniques

Village : St Androny, Reignac
Surface totale du vignoble : 12 hectares
Type de sols : Argilo-calcaire et silico argileux
Assemblage de cépages : 80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon
Vinification et élevage :

Tri de la vendange, fermentation à basse température sans ajout de soufre. Elevage en cuve ciment pendant 6-8 mois et mise en bouteille 10 mois après la récolte sans ajout de SO2.

Notes de dégustation :

La robe est intense sur des teintes grenats, le nez très ouvert évoque la baie rouge bien mûre, la bouche est charnue avec une trame tannique de grande qualité. S’exprime un joli fruit rouge juteux associé à de subtils notes de cèdre. La finale est longue avec des notes grillées.

Accords mets & vins :

Paupiettes de veau

Récompenses :

En cours de présentation

Les Vieux Moulins

Les Vieux Moulins

Blaye Côtes de Bordeaux

Informations Techniques

Village : St Androny, Reignac
Surface totale du vignoble : 12 hectares
Type de sols : Argilo-calcaire et silico argileux
Assemblage de cépages : 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Vinification et élevage :

Tri de la vendange, fermentation à basse température sans ajout de soufre. Elevage en cuve ciment pendant 6-8 mois et mise en bouteille 10 mois après la récolte sans ajout de SO2.

Notes de dégustation :

La robe est intense des teintes grenats, le nez très ouvert évoque la baie rouge bien mûre, la bouche est charnue avec une trame tannique de grande qualité. S’exprime un joli fruit rouge juteux associé à de subtils notes de cèdre. La finale est longue avec des notes grillées.

Accords mets & vins :

Paupiettes de veau

Récompenses :

Médaille Grand Or Frankfurt International Trophy 2017, Médaille d’Or Gilbet et Gaillard 2017, Médaille d’Argent AWC Vienna International Wine Challenge 2017

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