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Château Pouyau de Boisset

Je me suis installée avec mon mari au Pouyau de Boisset en 2002. Je suis très fière d’avoir repris cette propriété qui depuis sa création est transmise de femme en femme et qui est chargée d’histoire. En effet, la propriété Pouyau de Boisset a appartenu à la Maison Forte de Boisset construite au XVème siècle et apparait même dans les éditions Féret et Cocks en 1893 comme un premier Cru Bourgeois.

Le Pouyau signifie « la hauteur », en effet, la propriété se situe sur un coteau.
Château Pouyau de Boisset

Château Pouyau de Boisset

Blaye Côtes de Bordeaux rouge

Informations Techniques

Village : Berson
Surface totale du vignoble : 9 hectares
Type de sols : Argilo-calcaire
Assemblage de cépages : 70 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon
Vinification et élevage :

Fermentation pendant 10 jours puis macération douce jusqu’à 3 semaines. Ecoulage et pressurage des marcs avant assemblage. Fermentation malolactique et élevage en cuve béton

Notes de dégustation :

La robe franche se colore d’un grenat soutenu. Le nez discret s’ouvre sur des notes de fruits frais, de baies rouges. L’attaque est franche sur une matière souple. Les arômes acidulés s’assemblent à des notes replissées. Un vin harmonieux et gourmand.

Accords mets & vins :

Gibiers

Récompenses :

o Millésime 2015 : Médaille d'Or Concours International de Lyon 2016, Médaille d'Or Concours Régional des Vins du Sud-Ouest (Castelsarrasin) 2017
o Millésime 2016 : Médaille d'Or Frankfurt International Wine Trophy 2017, Médaille d'Argent Concours International de Lyon 2017, Médaille d'Argent Concours International des Vin de Féminalise 2017

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