retour
Château Rochers Bellevue

Ma famille cultive les vignes du Château Rochers Bellevue depuis trois générations et donne le meilleur d’elle-même pour exprimer toutes les subtilités de Castillon Côtes de Bordeaux à travers son vin. Guidée par cette passion familiale, j’ai naturellement pris la relève de mon père avec mon compagnon, Lilian. Nos vignes sont situées sur les coteaux argilo-calcaires qui prolongent ceux de Saint-Emilion. Depuis 2003, nous pratiquons une viticulture biodynamique, convaincus de ses bienfaits sur nos raisins.

Notre vignoble se trouve sur des roches calcaires, d’où le nom Rochers Bellevue
Château Rochers Bellevue

Château Rochers Bellevue

Castillon Côtes de Bordeaux

Informations Techniques

Village : Belves de Castillon
Surface totale du vignoble : 14 hectares
Type de sols : Argilo calcaire
Assemblage de cépages : 84% Merlot, 16% Cabernet Franc
Vinification et élevage :

Eraflage, tri manuel puis fermentation. Macération de 3 à 6 semaines. Contrôle des températures par thermorégulation. Aucun intrant ajouté, sauf du SO2 si nécessaire.

Notes de dégustation :

La couleur est vive, d'un grenat profond. Le nez rappelle le sous-bois à l'automne. La bouche est puissante, sur un fruit très mûr, quelques notes délicates de cèdre accompagnent l'ensemble. Ce vin en biodynamie synthétise l'exception du terroir de Castillon, laissant place à la nature. Un vin naturel sans artifice technologique.

Accords mets & vins :

Epaule de mouton

Récompenses :

o Millésime 2014 : Médaille d'Or Gilbert & Gaillard 2015, Médaille d'Argent Wine& Barrel 2016, Médaille d'Or Amphore BIO 2016, Médaille d'Argent Concours Vin Bio MundusViniBiofach2017
o Millésime 2015 : Médaille d'Or Frankfurt International Wine Trophy 2017, Médaille d'Argent Concours Mondial des Vins de Féminalise 2017

Pour visiter notre site, vous devez être en âge légal d'acheter et de consommer de l'alcool selon la législation de votre pays de résidence. S'il n'existe pas de législation à ce sujet, vous devez être âgé de 21 ans au moins
J'accepte ces termes et conditions