LE FIL ROSE 2021 – Bordeaux Rosé – (CARTON DE 6 BOUTEILLES)

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Description

UNITÉ : CARTON DE 6 BOUTEILLES
Vigneron : Thierry Bonnet
Village : Soussac (Entre-deux-Mers)
Surface totale du vignoble : 23 hectares
Terroir : Sols argilo-calcaire – Exposition Nord-Sud – 20 ans d’âge moyen
Vinification et élevage : Vendanges mécaniques. Vinification en pressurage direct avec pressoir pneumatique, maîtrise des températures entre 16 et 18 degrés pendant la fermentation qui dure de 15 jours à 3 semaines. Collage puis filtration. Élevage en cuves inox.
Assemblage : 60 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc
Commentaires de dégustation : La robe est pâle sur un très léger rose vif. Le nez est éclatant, marqué par le bonbon acidulé. La bouche est souple, sur une attaque franche et très fraiche, marquée par des notes amyliques. L’ensemble est gourmand, extrêmement désaltérant et d’une grande buvabilité. Un vrai rosé de pressurage direct techniquement très bien fait !
Accords mets et vins : Brochettes de poulet mariné

Informations complémentaires

Couleur

Rosé

Millésime

2021

Appellation

Bordeaux Rosé

Récompenses

Médaille d'or London Awards 2022, Médaille d'or Lyon 2022

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