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CHÂTEAU LAFLEUR TAPON

En 1999, après des études de commerce à Kedge et une formation à l’institut d’œnologie de Bordeaux, j’ai pris tout naturellement ma place dans le domaine familial conduit depuis toujours en Agriculture Biologique, avec mes parents Raymond et Dédée Tapon. En 2001, mon mari Jean-Christophe Renaut m’a rejoint dans les vignes en posant sa tenue de sommelier parisien. Nous travaillons aujourd’hui 35 hectares de vignes sur les terroirs de Saint-Emilion Château Lafleur Tapon, Montagne Saint-Emilion Château Barrail Tapon, Saint-Georges-Saint-Emilion et Lalande de Pomerol. Depuis 2011 et 2012, nos vins sont certifiés Agriculture Biologique par l’organisme Ecocert. Nous nous efforçons de maintenir notre vignoble dans un univers aux influences naturelles : la terre, les animaux et les astres.

CHÂTEAU LAFLEUR TAPON

Saint Emilion Grand Cru

Rouge

CHÂTEAU LAFLEUR TAPON

Informations Techniques

Village : Montagne
Surface totale du vignoble : 3,96 hectares
Type de sols : Sables anciens et argile
Assemblage de cépages : 80% Merlot, 17% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon
Vinification et élevage :

Vinification naturelle, élevage en barrique de 18 à 24 mois selon le millésime.

Notes de dégustation :

La couleur est lumineuse, avec de beau reflets pourpre, le nez dégage des notes tertiaires de bois délicatement chauffé, la bouche est ronde, d’une très belle fraicheur, sur des tanins patinés parfaitement fondus. L’ensemble est délicat, d’une très belle harmonie.

Accords mets & vins :

Agneau à la tomate, filets de canard au miel

Récompenses :

► Millesime 2019 :
- ARGENT CWWSC 2021

► Millesime 2014 :
- 90 points GILBERT ET GAILLARD 2020

CHÂTEAU BARRAIL TAPON

Montagne Saint Emilion

Rouge

CHÂTEAU BARRAIL TAPON

Informations Techniques

Village : Montagne
Surface totale du vignoble : 22 hectares
Type de sols : Argilo-calcaire, âge moyen des vignes : 50 ans
Assemblage de cépages : 80% Merlot noir, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon
Vinification et élevage :

Vinification naturelle sans intrant à l’exception du souffre. Elevage en cuves en béton et barriques de 10 à 24 mois selon le millésime.

Notes de dégustation :

La couleur est intense, le nez s’ouvre immédiatement sur des notes de sève de pin, la bouche a une belle attaque franche, distillant des arômes de mures et de sous-bois, l’ensemble juteux est tenu par des tanins puissants d’une belle finesse exprimant tout le terroir dont il est issu. Un vin sans artifice.

Accords mets & vins :

Joue de bœuf confite, paupiettes de veau aux girolles

Récompenses :

► Millesime 2020 :
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2021
- OR SINGAPORE COMPETITION 2021

► Millesime 2019 :
- ARGENT INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- OR AMERICA WINE AWARDS 2020
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2020
- OR GILBERT ET GAILLARD 2020
- ARGENT SAKURA 2021
- ARGENT CWWSC 2021
- OR PARIS WINE CUP 2021
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2021
- OR SINGAPORE COMPETITION 2021

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