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CHÂTEAU ROCHERS BELLEVUE

Le nom de la propriété vient du nom du village Belvès : en vieux français, Bellevue et de la roche mère calcaire sur laquelle est situé notre vignoble. Ma famille cultive les vignes du Château Rochers Bellevue depuis trois générations et donne le meilleur d’elle-même pour exprimer toutes les subtilités de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux à travers son vin. J’ai naturellement rejoint mon père sur la propriété en 1994, puis mon compagnon Lilian a suivi en 2012. Nos vignes sont situées sur les coteaux argilo-calcaires qui prolongent ceux de Saint-Emilion. Depuis 2003, nous pratiquons une viticulture biodynamique, convaincus de ses bienfaits sur nos raisins.

CHÂTEAU ROCHERS BELLEVUE

Castillon Côtes de Bordeaux

Rouge

CHÂTEAU ROCHERS BELLEVUE

Informations Techniques

Village : Belves de Castillon
Surface totale du vignoble : 14 hectares
Type de sols : Sols argilo-calcaire et argilo-limoneux – Sous-sols de calcaire – 95 mètres d’altitude – Coteaux nord, est et ouest et plateaux - 40 d'âge moyen
Assemblage de cépages : 100% Merlot
Vinification et élevage :

Vendanges mécaniques fin septembre avec tri manuel avant encuvage. Vinification en cuve inox et ciment. Fermentation naturelle avec maîtrise des températures : aucun intrant ajouté (enzyme, ferment). Élevage sur lie fine, en cuve ciment après la fermentation malo-lactique et quelques soutirages.

Notes de dégustation :

La couleur est vive, d’un grenat profond. Le nez rappelle le sous-bois à l’automne. La bouche est puissante, sur un fruit très mûr, quelques notes délicates de cèdre accompagnent l’ensemble. Ce vin en biodynamie synthétise l’exception du terroir de Castillon, laissant place à la nature. Un vin naturel sans artifice technologique.

Accords mets & vins :

Épaule de mouton.

Récompenses :

► Millesime 2019 :
- ARGENT CWWSC 2021
- OR LONDON AWARDS 2021
- ARGENT SAKURA 2021
- ARGENT LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- ARGENT KOREA WINE CHALLENGE 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- OR SINGAPOUR AWARDS 2020
- OR JAPAN AWARDS 2020
- APPROUVÉ PAR AWC VIENNA 2020
- ARGENT ELLE A TABLE 2020
- 90 points DECANTER 2021
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2021

► Millesime 2018 :
- OR LYON 2020
- OR SAKURA 2020
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- 90 points WINE ENTHUSIAST 2020
- OR LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- ARGENT KOREA WINE CHALLENGE 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- ARGENT SINGAPOUR AWARDS 2020
- ARGENT JAPAN AWARDS 2020

► Millesime 2017 :
- OR LYON 2019
- OR SINGAPOUR 2019
- OR PORTUGAL WINE TROPHY 2019
- OR SHANGHAI AWARDS 2019
- ARGENT CWWSC 2019
- ARGENT AMPHORE 2019
- ARGENT JAPAN AWARDS 2019

► Millesime 2016 :
- OR AMPHORE 2018
- AWARD OF EXCELLENCE ACADÉMIE DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE 2018
- OR ELLE A TABLE 2018
- BRONZE IWA 2018
- 91 points JAMES SUCKLING 2018
- ARGENT LYON 2018
- ARGENT MUNDUS VINI 2018
- OR EXPRESSIONS DES VINS BIOLOGIQUES NOUVELLE AQUITAINE 2018
- 88 points WINE ENTHUSIAST 2018

CHÂTEAU DES ROCHERS

Castillon Côtes de Bordeaux

Rouge

CHÂTEAU DES ROCHERS

Informations Techniques

Village : Belvès-de-Castillon
Surface totale du vignoble : 14 hectares
Type de sols : Sols argilo-calcaire et argilo-limoneux – Sous-sols de calcaire – 95 mètres d’altitude – Coteaux nord, est et ouest et plateaux - 40 d'âge moyen
Assemblage de cépages : 100% Merlot
Vinification et élevage :

Vendanges mécaniques fin septembre avec tri manuel avant encuvage. Vinification en cuve inox et ciment. Fermentation naturelle avec maîtrise des températures : aucun intrant ajouté (enzyme, ferment). Élevage sur lie fine, en cuve ciment après la fermentation malo-lactique et quelques soutirages.

Notes de dégustation :

La robe est d’une belle intensité avec des reflets violines, le nez est riche d’un joli fruit rouge croquant, la bouche s’ouvre sur des notes d’herbes fraiches, d’une belle vivacité, les tanins sont murs et ronds, le tout est lié par une sucrosité généreuse qui finit sur une finale longue de baies rouges acidulées.

Accords mets & vins :

Fromage de chèvre frais, hachis parmentier de canard

Récompenses :

► Millesime 2020 :
- OR CHINA AWARDS 2021
- OR ELLE A TABLE 2021
- ARGENT FEMINALISE 2021
- ARGENT FRANKFURT 2021
- OR JAPAN AWARDS 2021

► Millesime 2019 :
- ARGENT AWC VIENNA 2020
- APPROUVÉ PAR AWC VIENNA 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- ARGENT ELLE A TABLE 2020
- ARGENT ELLE A TABLE 2020
- OR GILBERT ET GAILLARD 2020
- OR CWWSC 2021
- OR LONDON AWARDS 2021
- ARGENT SAKURA 2021
- ARGENT LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- ARGENT KOREA WINE CHALLENGE 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- OR SINGAPOUR AWARDS 2020
- OR JAPAN AWARDS 2020
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2021

► Millesime 2018 :
- OR JAPAN AWARDS 2020
- ARGENT JAPAN AWARDS 2020
- OR SINGAPOUR AWARDS 2020
- ARGENT SINGAPOUR AWARDS 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- ARGENT KOREA WINE CHALLENGE 2020
- 91 points WINE ENTHUSIAST 2020
- OR LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020

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