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CHÂTEAU ROCHERS BELLEVUE

Le nom de la propriété vient du nom du village Belvès : en vieux français, Bellevue et de la roche mère calcaire sur laquelle est situé notre vignoble. Ma famille cultive les vignes du Château Rochers Bellevue depuis trois générations et donne le meilleur d’elle-même pour exprimer toutes les subtilités de l’appellation Castillon Côtes de Bordeaux à travers son vin. J’ai naturellement rejoint mon père sur la propriété en 1994, puis mon compagnon Lilian a suivi en 2012. Nos vignes sont situées sur les coteaux argilo-calcaires qui prolongent ceux de Saint-Emilion. Depuis 2003, nous pratiquons une viticulture biodynamique, convaincus de ses bienfaits sur nos raisins.

CHÂTEAU ROCHERS BELLEVUE

Castillon Côtes de Bordeaux

Rouge

CHÂTEAU ROCHERS BELLEVUE

Informations Techniques

Village : Belves de Castillon
Surface totale du vignoble : 14 hectares
Terroir :
Sols argilo-calcaire et argilo-limoneux – Sous-sols de calcaire – 95 mètres d’altitude – Coteaux nord, est et ouest et plateaux - 40 d'âge moyen
Vinification et élevage :

Vendanges mécaniques fin septembre avec tri manuel avant encuvage. Vinification en cuve inox et ciment. Fermentation naturelle avec maîtrise des températures : aucun intrant ajouté (enzyme, ferment). Élevage sur lie fine, en cuve ciment après la fermentation malo-lactique et quelques soutirages.

Assemblage :
100% Merlot
Commentaires de dégustation :

La couleur est vive, d’un grenat profond. Le nez rappelle le sous-bois à l’automne. La bouche est puissante, sur un fruit très mûr, quelques notes délicates de cèdre accompagnent l’ensemble. Ce vin en biodynamie synthétise l’exception du terroir de Castillon, laissant place à la nature. Un vin naturel sans artifice technologique.

Accords mets et vins :

Épaule de mouton.

Récompenses :

► Millesime 2020 :
- ARGENT FEMINALISE 2022
- OR SAKURA 2022

► Millesime 2019 :
- ARGENT CWWSC 2021
- OR LONDON AWARDS 2021
- ARGENT SAKURA 2021
- ARGENT LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- ARGENT KOREA WINE CHALLENGE 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- OR SINGAPOUR AWARDS 2020
- OR JAPAN AWARDS 2020
- APPROUVÉ PAR AWC VIENNA 2020
- ARGENT ELLE A TABLE 2020
- 90 points DECANTER 2021
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2021
- 91 points JAMES SUCKLING 2022
- 91 points WINE ENTHUSIAST COTES DE BDX 2022

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