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Château Barrail Tapon

En 1999, après des études de commerce à Kedge et une formation à l’institut d’oenologie de Bordeaux, j’ai pris tout naturellement ma place dans le domaine familial conduit depuis toujours en Agriculture Biologique, avec mes parents Raymond et Dédée Tapon. En 2001, mon mari Jean-Christophe Renaut m’a rejoint dans les vignes en posant sa tenue de sommelier parisien. Nous travaillons aujourd’hui 35 hectares de vignes sur les terroirs de Saint-Emilion Château Lafleur Tapon, Montagne Saint-Emilion Château Barrail Tapon, Saint-Georges-Saint-Emilion et Lalande de Pomerol. Depuis 2011 et 2012, nos vins sont certifiés Agriculture Biologique par l’organisme Ecocert. Nous nous efforçons de maintenir notre vignoble dans un univers aux influences naturelles : la terre, les animaux et les astres.

Vignobles Gabriel & Co peut être notre nom de famille à tous.
Château Barrail Tapon

Château Barrail Tapon

Montagne Saint-Émilion

Informations Techniques

Village : Montagne
Surface totale du vignoble : 22 hectares
Type de sols : Argilo-calcaire, âge moyen des vignes : 50 ans
Assemblage de cépages : 80% Merlot noir, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon
Vinification et élevage :

Vinification naturelle sans intrant à l’exception du souffre. Elevage en cuves en béton et barriques de 10 à 24 mois selon le millésime.

Notes de dégustation :

La couleur est intense, le nez s’ouvre immédiatement sur des notes de sève de pin, la bouche a une belle attaque franche, distillant des arômes de mures et de sous-bois, l’ensemble juteux est tenu par des tanins puissants d’une belle finesse exprimant tout le terroir dont il est issu. Un vin sans artifice.

Accords mets & vins :

Joue de boeuf confite, paupiettes de veau aux girolles.

Récompenses :

Millésime 2019 :
ARGENT INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
OR AMERICA WINE AWARDS 2020
OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2020

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