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Château Cateau Lagrange

La passion de cultiver la vigne et son fruit – le raisin – me vient de mon enfance. Elle s’est renforcée grâce à la rencontre d’hommes et de femmes amoureux du métier, mais également à la suite d’apprentissage et d’échanges de connaissances. Ce métier oblige à se questionner très souvent et à être à l’écoute de nouvelles découvertes pour arriver à trouver le meilleur équilibre entre le terroir, la vie du sol et la vigne. Ceci dans le but de toujours produire des vins harmonieux, faisant ressortir cet équilibre recherché. Aujourd’hui, mon vignoble compte 10 ha de vigne, situé sur les coteaux, au sud de Sainte Foy La Grande. Il est cultivé en Agriculture Biologique depuis les années 1990 pour une partie, l’autre étant convertie lors de mon installation en 2011.

Cateau renvoie au nom du lieu-dit et La Grange au nom d'une grande famille
Château Cateau Lagrange

Château Cateau Lagrange

Bordeaux Supérieur

Informations Techniques

Village : Les Lèves-et-Thoumeyragues
Surface totale du vignoble : 10,5 hectares
Type de sols : Limoneux, argilo, sableux avec une grande partie du vignoble argilo-calcaire
Assemblage de cépages : 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon et 20% Cabernet Franc
Vinification et élevage :

Vinification sans sulfite. Travail avec un minimum d'oxygène. En phase fermentaire rajout d'oxygène sous forme homéopathique si besoin. Fermentation de 3 semaines. Fermentation malolactique.

Notes de dégustation :

La couleur est éclatante, d'un rouge carmin profond. Le nez est très ouvert sur un raisin mûr, la bouche est gourmande, sur des tanins encore fermes. Ce vin est le fruit de l'expertise d'un vigneron qui vinifie sans aucun ajout de sulfite, aboutissant sur un assemblage juteux, puissant, exprimant tout le terroir dont il est issu. Un vin sans artifice.

Accords mets & vins :

Roti de bœuf.

Récompenses :

o Millésime 2016 : Médaille d’Or Amphore 2017, Médaille d’Or Gilbert & Gaillard 2017, Médaille d’Argent Lyon 2017, Médaille d’Argent Elle à Table 2017, Médaille d’Argent CWSA 2017, 16,5 Jancis Robinson 2018
o Millésime 2017 : Médaille d’Or Singapour Compétition 2018, Médaille d’Or AWC Vienna 2018, Médaille d’Argent International Wine Awards 2018, Médaille d’Argent Challenge Millésime bio 2018, Médaille de Bronze Académie des Vins et de la Gastronomie Française 2018, Médaille de Bronze Expression des Vignerons Bio Nouvelle Aquitaine 2018, Bruxelles 2018 75,9/100
o Millésime 2018 : Médaille d'Or Lyon 2019, Médaille d'Or Japan Awards 2019, Médaille d'Argent CWWSC 2019, Médaille d'Argent Terre de Vins 2019, Médaille d'Argent Bruxelles 2019

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