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Château Les Graves du Champ des Chails

Passionné de vin comme mon bisaïeul, j’ai repris dans les années 80 la propriété familiale créée en 1904. Dans un souci de continuer à produire des vins de qualité, j’ai acheté de nouvelles parcelles, restructuré l’ensemble du vignoble en replantant massivement des cépages nobles et modernisé les chais. Je suis fier de prolonger l’histoire du domaine.

Château Les Graves du Champ des Chails

Château Les Graves du Champ des Chails

Blaye Côtes de Bordeaux

Informations Techniques

Village : Saint Aubin de Blaye
Surface totale du vignoble : 13 hectares
Type de sols : Sablo-graveleux
Assemblage de cépages : 95% Merlot et 5% Cabernet Sauvignon
Vinification et élevage :

Traditionnelle, macération pré fermentaire. A froid, maîtrise des températures, 3 semaines de cuvaison, fermentation malolactique, élevage entre 6 mois et 18 mois en cuve ciment.

Notes de dégustation :

Un nez frais (cerise, cassis) qui associe le fruit à un léger côté grillé, une bouche ronde, souple et élégante quilaisse une agréable sensation de fraîcheur.

Accords mets & vins :

Viandes rouges, fromage frais

Récompenses :

o Millésime 2017 : Médaille d'Or Gilbert et Gaillard 2018, Médaille d'Or CWSA 2018, Médaille d'Or Académie Des Vins et de la Gastronomie Française 2018
o Millésime 2018 : Millésime s'Or Singapour Compétition 2019, Médaille d'Or Gilbert et Gaillard 2019, Médaille d'Or Japan Compétition 2019, Médaille d'Argent Bordeaux 2019, Médaille d'Argent CWWSC 2019

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