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Xavier HAURE
Château Mallard Les Rousseaux
Le principal trait de votre caractère ?
Je suis timide et réservé
L’occupation que vous préférez ?
Le VTT et le tennis
Quelle est votre devise ?
Être ouvert sur le monde
Le voyage que vous aimeriez faire ?
Découvrir l’Amérique du Sud pour le vin
Château Mallard Les Rousseaux
Château Mallard Les Rousseaux
Blaye Côtes de Bordeaux
Informations Techniques
Village :
Cartelègue
Surface totale du vignoble :
21 hectares
Type de sols :
40% Argilo calcaire, 30% grave caillouteuses, 30% Sableux
Assemblage de cépages :
80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon et 5% Malbec
Vinification et élevage :
Traditionnelle, macération pré-fermentation à froid, maîtrise des températures, 3 semaines de cuvaisons.
Notes de dégustation :
Vin souple et fruité, tanins ronds, couleurs rouges rubis.
Accords mets & vins :
Viandes rouges.
Récompenses :
o Millésime 2017 : Médaille double Or CWSA 2018, Médaille d'Or Gilbert et Gaillard 2018, Médaille d'Or Elle A Table 2018, Médaille d'Argent Dégustation D'été de Mundus Vini BIOFACH 2018, Médaille d'Argent Frankfurt 2018, Médaille d'Argent AWC Vienna 2018, Médaille de Bronze International Wine Awards 2018
o Millésime 2018 : Médaille d'Or Féminalise 2019, Médaille d'Or Berliner Wein Trophy 2019, Médaille d'Or Japan Compétition 2019, Médaille d'Or Shanghai Compétition 2019, Médaille d'Argent CWWSC 2019, Médaille d'Argent CWSA 2019
Château Mallard Les Rousseaux
Bordeaux Supérieur
Informations Techniques
Village :
Cartelègue
Surface totale du vignoble :
21 hectares
Type de sols :
40% Argilo calcaire, 30% grave caillouteuses, 30% Sableux
Assemblage de cépages :
80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon et 5% Malbec
Vinification et élevage :
Traditionnelle, macération pré-fermentation à froid, maîtrise des températures, 3 semaines de cuvaison.
Notes de dégustation :
Vin souple et fruité, tanins ronds, couleurs rouges rubis.
Accords mets & vins :
Viande rouge et fromage.
Récompenses :
o Millésime 2017 : Médaille d'Or Gilbert et Gaillard 2018, Médaille d'Or Elle A Table 2018, Médaille d'Argent Académie des Vins et de la Gastronomie Française 2018, Médaille de Bronze CWSA 2018, Médaille de Bronze International Wine Awards 2018, Palme Wine & Fooding Pairing - London 2018
o Millésime 2018 : Médaille d'Or CWSA 2019, Médaille d'Or Japan Compétition 2019, Médaille d'Or Shanghai Compétition 2019, Médaille d'Argent CWWSC 2019, Médaille d'Argent Frankfurt 2019, Médaille d'Argent Prix Plaisir 2019