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Château Subilaux

2ème génération de viticulteurs, installée sur 7 hectares en 1998, aujourd’hui 27 hectares qui se compose de Bordeaux et de Blaye Côtes des Bordeaux. Un lieu-dit de parcelle cadastrée, sur la commune de Saint Palais de Blaye.

Château Subilaux

Château Subilaux

Blaye Côtes de Bordeaux

Informations Techniques

Village : Pleine Selve
Surface totale du vignoble : 10 hectares
Type de sols : Sablo-argileux
Assemblage de cépages : 90 % Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Vinification et élevage :

Cuve en inox. Macération pré-fermentaire, cuvaison pendant 3 semaines, fermentation malolactique.

Notes de dégustation :

Note de fruit frais, de bonbon acidulé, avec un volume en bouche et une structure remarquable, soutenue d'une couleur intense.

Accords mets & vins :

Viandes rôties, grillées, légumes frais.

Récompenses :

o Millésime 2018 : Médaille d'Or Japan Compétition 2019, Médaille d'Or Shanghai Compétition 2019, Médaille d'Or Asia Wine Trophy 2019, Médaille d'Or Bordeaux 2019, Médaille d'Argent CWWSC 2019, Médaille d'Argent Singapour Compétition 2019, Bronze CWSA 2019

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