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CHÂTEAU TOUR D’HORABLE

J’ai rejoint l’exploitation familiale en 2008, en créant l’EARL Vignobles Faytout pour pérenniser un savoir-faire enrichi par ma famille depuis cinq générations. Les vignes du Château Tour d’Horable appartenaient à mon grand-père, qui venait d’une famille de tonnelier. Et l’arbre généalogique ne s’arrête pas là : les parents de certains de mes employés travaillaient avec mes grands-parents. Une véritable entreprise familiale ! Nous élaborons ensemble des vins expressifs et authentiques, à l’image de nos sols et de nos vignerons.

CHÂTEAU TOUR D'HORABLE

Castillon Côtes de Bordeaux

Rouge

CHÂTEAU TOUR D'HORABLE

Informations Techniques

Village : Castillon La Bataille
Surface totale du vignoble : 6.5 hectares
Type de sols : Argilo-calcaire
Assemblage de cépages : 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
Vinification et élevage :

Débourbage des jus à froid. Maintien des températures à 25 °C pendant la fermentation alcoolique avec des pigeages pour une extraction douce. Macération pendant 3 semaines et écoulage. Elevage cuves inox thermo-régulées.

Notes de dégustation :

La robe est profonde, le nez puissant délicat mélange de caramel/vanille et d’un fruité intense. La bouche est droite, sur des tanins fermes, colorée par un cassis écrasé. L’ensemble est délicat, à la fois d’une grande puissance mais aussi fin et élégant. Un vin bien construit par un vigneron expert.

Accords mets & vins :

Viandes blanches grillées

Récompenses :

► Millesime 2020 :
- OR CHINA AWARDS 2021
- OR ELLE A TABLE 2021
- ARGENT FEMINALISE 2021
- ARGENT FRANKFURT 2021
- OR JAPAN AWARDS 2021

► Millesime 2019 :
- OR CWSA 2020
- ARGENT AMPHORE 2020
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2020
- ARGENT ELLE A TABLE 2020
- OR AWC VIENNA 2020
- APPROUVÉ PAR AWC VIENNA 2020
- OR JAPAN AWARDS 2020
- OR JAPAN AWARDS 2020
- OR SINGAPOUR AWARDS 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- OR CWWSC 2021
- OR LONDON AWARDS 2021
- ARGENT SAKURA 2021
- ARGENT LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- ARGENT KOREA WINE CHALLENGE 2020
- 89 points DECANTER 2021
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2021

► Millesime 2018 :
- OR CWSA 2019
- OR SINGAPOUR 2019
- ARGENT MACON 2019
- OR SHANGHAI AWARDS 2019
- ARGENT CWWSC 2019
- OR JAPAN AWARDS 2019
- OR FEMINALISE 2019
- OR VIGNERONS INDEPENDANTS 2020
- OR ASIA WINE TROPHY 2019
- 88 points WINE ENTHUSIAST 2020
- OR LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- ARGENT KOREA WINE CHALLENGE 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- ARGENT SINGAPOUR AWARDS 2020
- ARGENT JAPAN AWARDS 2020

► Millesime 2016 :
- 90 points JAMES SUCKLING 2018
- 89 points WINE ENTHUSIAST 2018

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