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CHÂTEAU PUISSEGUIN LA RIGODRIE

J’ai rejoint l’exploitation familiale en 2008, en créant l’EARL Vignobles Faytout pour pérenniser un savoir-faire enrichi par ma famille depuis cinq générations. Les vignes du Château Puisseguin La Rigodrie viennent de ma grand-mère. Et l’arbre généalogique ne s’arrête pas là : les parents de certains de mes employés travaillaient avec mes grands-parents. Une véritable entreprise familiale ! Nous élaborons ensemble des vins expressifs et authentiques, à notre image et à celle de nos sols.

CHÂTEAU PUISSEGUIN LA RIGODRIE

Puisseguin Saint Emilion

Rouge

CHÂTEAU PUISSEGUIN LA RIGODRIE

Informations Techniques

Village : Puisseguin
Surface totale du vignoble : 20 hectares
Terroir :
Sols argilo-calcaires et sous-sols calcaires – 60 mètres d’altitude - 30 d’âge moyen – Exposition Nord-Sud pour le plateau du coteau et Est-Ouest pour le flanc du coteau.
Vinification et élevage :

Débourbage des jus à froid. Maintien des températures à 25 °C pendant la fermentation alcoolique avec des pigeages pour une extraction douce. Macération pendant 3 semaines et écoulage. Elevage cuves inox thermorégulées.

Assemblage :
90% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon
Commentaires de dégustation :

La couleur est d’une incroyable intensité issue d’une extraction lente et maitrisée. Le nez est riche ouvrant sur une bouche permettant tous les superlatifs : puissante, dense, équilibrée sur une belle sucrosité. Un vin très bien fait depuis la vigne jusqu’à la bouteille.

Accords mets et vins :

Côte de Boeuf

PIERRE FAYTOUT - VIGNERON ÉTHIQUE

Puisseguin Saint Emilion

Rouge

PIERRE FAYTOUT - VIGNERON ÉTHIQUE

Informations Techniques

Village : Puisseguin
Surface totale du vignoble : 30 hectares
Terroir :
Sols argilo-calcaires et sous-sols calcaires – 60 mètres d’altitude - 30 d’âge moyen – Exposition Nord-Sud pour le plateau du coteau et Est-Ouest pour le flanc du coteau.
Vinification et élevage :

Vendanges mécaniques avec tri embarqué à la fin du mois de septembre. Débourbage des jus à froid. Maintien des températures à 25 °C pendant la fermentation alcoolique avec des pigeages pour une extraction douce. Après fermentation, 3 jours à 35°C. Macération pendant 3 semaines et écoulage. Elevage cuves ciment et boisage.

Assemblage :
90 % Merlot, 9 % Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon
Commentaires de dégustation :

La couleur est d’une incroyable intensité issue d’une extraction lente et maitrisée. Le nez est riche ouvrant sur une bouche permettant tous les superlatifs : puissante, dense, équilibrée sur une belle sucrosité. Un vin très bien fait depuis la vigne jusqu’à la bouteille.

Accords mets et vins :

Côte de Boeuf

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