Niché sur les hauteurs de la commune de Cars et faisant face à l’estuaire de la Gironde, le Château Haut Sociondo et son vignoble dominent l’un des coteaux les plus réputés de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux.
On retrace l’histoire de la propriété à partir de 1949, date à laquelle la Famille Martinaud, s’y installe. Ils donnent le nom Haut Sociondo à la propriété en référence au nom d’un clos acquis la même année. Après des études de viticulture et œnologie, je rejoins l’exploitation en 2001, guidé par ma passion pour le terroir du Blayais et ma fidélité envers le travail de ma famille. Depuis 2015, Jean-François Réaud est l’heureux propriétaire de Haut Sociondo et nous écrivons ensemble l’histoire de la propriété.
A l’occasion du millésime 2021, un second vin nommé Petit Sociondo est naît ; une expression plus accessible du grand vin.
Jérôme ZABEL
PETIT SOCIONDO
PETIT SOCIONDO
Rouge
Informations Techniques
Sols à dominante argilo-calcaires, puis sols argilo-sableux et argiles rouges
Levurage, remontage et délestage, adaptation par rapport à la structure du vin. Maitrise des températures. Fermentation de 3 semaines. Elevage en cuve inox.
95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
La robe est pourpre s’ouvrant sur un nez gourmand de baies rouges fraîches. La bouche est riche, sur des tanins puissants, venant s’effacer sur des arômes de groseilles bien mûres. L’ensemble est parfaitement équilibré, gouleyant et d’une sucrosité marquée. Un style classique réussi révélant les plus beaux terroirs de l’appellation.
Viandes blanches en sauce
► Millesime 2022 :
- OR CHINA AWARDS 2023
- OR JAPAN AWARDS 2023
- OR LONDON AWARDS 2023
► Millesime 2021 :
- OR LYON 2022
- ARGENT AMERICA AWARDS 2022
- ARGENT JAPAN AWARDS 2022
- OR LONDON AWARDS 2022
- ARGENT INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2022
- OR SINGAPOUR COMPETITION 2022
- OR TAÏWAN AWARDS 2022
- OR CHINA AWARDS 2023
- OR JAPAN AWARDS 2023
- ARGENT LONDON AWARDS 2023
- OR 70 MILLIONS DE DEGUSTATEURS 2023
Du Raisin, C'est Tout ! - Jérôme ZABEL
Rouge
Informations Techniques
Sols argile et argilo-calcaires, exposition sud/sud-ouest – 61 mètres d’altitude - 27 ans d'âge moyen
Macération pré-fermentaire à froid en fonction de la qualité du raisin. Fermentation alcoolique lente avec maîtrise de la température. Des remontages 2 à 3 fois par jour puis délestage. Macération douce de 3 semaines à une température de 22°C. Elevage en cuve ciment avec dominos de bois.
100% Merlot
La robe est profonde, d’un rouge étincelant, le nez s’ouvre sur des arômes de fruits noirs murs, la bouche est charnue, puissante, sur une trame tannique riche, se mélangent des notes de mures juteuses. La finale est longue avec une belle sucrosité, l’ensemble est équilibré.
Viandes en sauce
► Millesime 2022 :
- OR CHINA AWARDS 2023
- OR JAPAN AWARDS 2023
- OR LONDON AWARDS 2023
CHÂTEAU HAUT SOCIONDO
Rouge
Informations Techniques
Sols argile et argilo-calcaires, exposition sud/sud-ouest – 61 mètres d’altitude - 27 ans d'âge moyen
Vendanges mécaniques fin septembre / début octobre. Macération pré-fermentaire à froid en fonction de la qualité du raisin. Fermentation alcoolique lente avec maîtrise de la température. Des remontages 2 à 3 fois par jour puis délestage. Macération douce de 3 semaines à une température de 22 °C. Elevage en cuve ciment avec dominos de bois.
100% Merlot
La robe est profonde, presque noire. Le nez discret mais plaisant de fruits rouges perce sous un doux boisé vanillé et cacaoté bien présent. Le bois marque aussi l’attaque avec subtilité, laissant rapidement la place à une belle matière ample, assise sur une trame tannique de grande qualité. Un vin à grand potentiel.
Viandes en sauce
► Millesime 2021 :
- ARGENT PARIS 2023
- ARGENT AMERICA AWARDS 2022
- ARGENT JAPAN AWARDS 2022
- OR LONDON AWARDS 2022
- ARGENT INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2022
- OR SINGAPOUR COMPETITION 2022
- OR TAÏWAN AWARDS 2022
- OR CHINA AWARDS 2023
- OR JAPAN AWARDS 2023
- ARGENT LONDON AWARDS 2023
- OR 70 MILLIONS DE DEGUSTATEURS 2023
- OR LYON 2022
► Millesime 2020 :
- OR BERLINER WINE TROPHY 2021
- OR CHINA AWARDS 2021
- ARGENT FRANKFURT 2021
- OR JAPAN AWARDS 2021
- ARGENT LYON 2021
- OR 70 MILLIONS DE DEGUSTATEURS 2021
- OR PARIS 2022
- OR VIGNERONS INDEPENDANTS 2022
- OR LYON 2022
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2022
- OR FEMINALISE 2022
- OR - COUP DE COEUR FEMINALISE 2022
- BRONZE BORDEAUX 2022
- ARGENT BORDEAUX 2022
- 91 points WINE ENTHUSIAST 2022