La cuvée Méthode Nature du Château Les Aubiers. L’aubier est un arbre endémique des terroirs environnants au domaine historique de notre famille. Plus communément, l’aubier est la partie « vivante » d’un arbre, située sous l’écorce, c’est elle qui transporte la sève et protège le bois de cœur en période hivernale. Château Les Aubiers exprime fidèlement l’histoire locale, la richesse de nos paysages et ma sensibilité aux problématiques environnementales.
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