Pour visiter notre site, vous devez être en âge légal d'acheter et de consommer de l'alcool selon la législation de votre pays de résidence. S'il n'existe pas de législation à ce sujet, vous devez être âgé de 21 ans au moins
Vincent BOUSSEAU.
Le Crémant de Gabriel – brut rosé
Le pays où tu aimerais vivre ?
L'Afrique du Sud
Ce que tu aimes dans le vin ?
La diversité qu'il peut offrir
Quelle est ta devise ?
Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin
La qualité que tu apprécies le plus chez tes amis ?
Le partage
Le Crémant de Gabriel – brut rosé
Le Crémant de Gabriel - brut rosé
Crémant de Bordeaux
Rosé
Informations Techniques
Village :
Prignac-et-Marcamps, Saint-Laurent d'Arce
Terroir :
Sols argilo-calcaires pour les Cabernets-Francs et sols sablo-limoneux pour les Cabernets-Sauvignons
Sols argilo-calcaires pour les Cabernets-Francs et sols sablo-limoneux pour les Cabernets-Sauvignons
Vinification et élevage :
Méthode traditionnelle : récolte manuelle, pressurage direct à froid. Vinification à 14°C. Elevage sur lies en cuves. Seconde fermentation en bouteilles. Prise de mousse et élevage sur latte durant 10 mois en cave souterraine.
Assemblage :
50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon
50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon
Commentaires de dégustation :
La robe rose pâle avec des reflets orangés s’accompagne de fines bulles. Le nez est un mélange de notes florales et de petits fruits rouges. La bouche vive au parfum fruité est d’une très belle fraîcheur.
Accords mets et vins :
Feuilletés aux chèvre/figues, pruneaux d’Agen au lard
CUVÉE BACCHUS CHÂTEAU SIRAC
Côtes de Bourg
Rouge
Informations Techniques
Village :
Prignac-et-Marcamps, Saint-Laurent d'Arce
Terroir :
Sols argilo-calcaires, sous-sols de calcaire à astéries – Exposition Nord-Sud et Est-Ouest - 20 ans d’âge moyen
Sols argilo-calcaires, sous-sols de calcaire à astéries – Exposition Nord-Sud et Est-Ouest - 20 ans d’âge moyen
Vinification et élevage :
Sélection de parcelles sur des expositions sud-est aux sols argilo-calcaire frais. Vendanges à pleine maturité phénolique au petit matin pour conserver des températures de vendanges fraîches. Fermentation alcoolique à température maitrisée et extraction douce des tanins et des polyphénols. Brassage des lies fines quotidienne pendant la macération post fermentation.
Assemblage :
55% Merlot, 45% Malbec
55% Merlot, 45% Malbec
Commentaires de dégustation :
La robe est profonde, intense. Le nez s’ouvre sur un fruit acidulé. La bouche offre des arômes de groseilles et fraises écrasées, sur des tanins souples. Un vin avec une très bonne buvabilité.
Accords mets et vins :
Carré d'agneau rôti