De la détermination, de l’enthousiasme et de la passion : c’est la clef de la qualité et la philosophie que j’essaie de tenir sur mon exploitation. Je représente la 4ème génération d’une famille de vignerons authentiques qui se transmet l’amour du travail bien fait. C’est pourquoi je ne laisse rien au hasard au sein de la propriété : j’y mêle tradition et modernité avec un vignoble parfaitement structuré, en conversion à l’agriculture biologique et un matériel technologiquement à la pointe, permettant de me consacrer uniquement à l’élaboration de vin rosé. Oui, le rosé c’est ma spécialité ; le fil rose de mon métier d’artisan vigneron !
Thierry BONNET
LE FIL ROSE
LE FIL ROSE
Rosé
Informations Techniques
Sols argilo-calcaire – Exposition Nord-Sud - 20 ans d’âge moyen
Vendanges mécaniques. Vinification en pressurage direct avec pressoir pneumatique, maîtrise des températures entre 16 et 18 degrés pendant la fermentation qui dure de 15 jours à 3 semaines. Collage puis filtration. Élevage en cuves inox.
60 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc
La robe est pâle sur un très léger rose vif. Le nez est éclatant, marqué par le bonbon acidulé. La bouche est souple, sur une attaque franche et très fraiche, marquée par des notes amyliques. L’ensemble est gourmand, extrêmement désaltérant et d’une grande buvabilité. Un vrai rosé de pressurage direct techniquement très bien fait !
Brochettes de poulet mariné.
► Millesime 2022 :
- OR CHINA AWARDS 2023
- ARGENT JAPAN AWARDS 2023
- OR LONDON AWARDS 2023
- OR FEMINALISE 2023
► Millesime 2021 :
- OR LYON 2022
- OR FRANKFURT 2022
- ARGENT AMERICA AWARDS 2022
- ARGENT JAPAN AWARDS 2022
- OR LONDON AWARDS 2022
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2022
- OR SINGAPOUR COMPETITION 2022
- ARGENT TAÏWAN AWARDS 2022
- ARGENT BORDEAUX 2022
CHÂTEAU MAROT
Rosé
Informations Techniques
Sols argilo-calcaires – Exposition Nord-Sud - 20 ans d’âge moyen
Vendanges mécaniques. Vinification en pressurage direct avec pressoir pneumatique, maîtrise des températures entre 16 et 18 degrés pendant la fermentation qui dure de 15 jours à 3 semaines. Collage puis filtration. Élevage en cuves inox.
50% Merlot, 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon
La robe est pâle sur un très léger rose vif. Le nez est éclatant, marqué par le bonbon acidulé. La bouche est souple, sur une attaque franche et très fraiche, marquée par des notes amyliques. L’ensemble est gourmand, extrêmement désaltérant et d’une grande buvabilité. Un vrai rosé de pressurage direct techniquement très bien fait !
Brochettes de poulet mariné
► Millesime 2022 :
- OR CHINA AWARDS 2023
- ARGENT JAPAN AWARDS 2023
- OR LONDON AWARDS 2023
- OR FEMINALISE 2023
► Millesime 2021 :
- 84 points WINE ENTHUSIAST BDX + BDX SUP 2022
- OR LYON 2022
- OR FRANKFURT 2022
- ARGENT AMERICA AWARDS 2022
- ARGENT JAPAN AWARDS 2022
- OR LONDON AWARDS 2022
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2022
- OR SINGAPOUR COMPETITION 2022
- ARGENT TAÏWAN AWARDS 2022
- ARGENT BORDEAUX 2022