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CHÂTEAU LES AUBIERS

L’aubier est un arbre endémique des terroirs environnants au domaine historique de notre famille. Plus communément, l’aubier est la partie « vivante » d’un arbre, située sous l’écorce, c’est elle qui transporte la sève et protège le bois de cœur en période hivernale. Château Les Aubiers exprime fidèlement l’histoire locale, la richesse de nos paysages et ma sensibilité aux problématiques environnementales. Acteurs de la diversité environnementale du terroir blayais, les vins du Château Les Aubiers se déclinent en trois caractères différents : rouge, rosé et blanc.

CHÂTEAU LES AUBIERS

Blaye Côtes de Bordeaux

Blanc

CHÂTEAU LES AUBIERS

Informations Techniques

Village : Pleine-Selve, Saint-Caprais et Marcillac
Surface totale du vignoble : 1 hectares
Type de sols : Sols limon sableux - 77 mètres d’altitude - 25 ans d’âge moyen
Assemblage de cépages : 60% Sauvignon Blanc, 20% Colombard, 20% Sémillon
Vinification et élevage :

Débourbage à froid de 12h à 48h et un élevage sur lies pour apporter du gras et de la rondeur.

Notes de dégustation :

La robe est brillante, dominée par un beau doré assez pâle. Le nez est typique du cépage Sauvignon, marqué par des notes d’agrumes. La bouche souple, d’une très belle fraîcheur, aboutit sur une magnifique maturité aromatique finale. Un vin à la fois très frais et gourmand y associant la complexité d’un Sauvignon bien mûr.

Accords mets & vins :

Saumon fumé

Récompenses :

► Millesime 2020 :
- OR CHALLENGE MILLESIME BIO 2021
- ARGENT CWWSC 2021
- OR CHINA AWARDS 2021
- OR CITADELLE DU VIN 2021
- OR FRANKFURT 2021
- ARGENT JAPAN AWARDS 2021
- ARGENT LYON 2021

► Millesime 2019 :
- ARGENT VIGNERONS INDEPENDANTS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- OR GILBERT ET GAILLARD 2020
- ARGENT LONDON AWARDS 2021
- ARGENT LONDON AWARDS 2020
- ARGENT ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- OR SINGAPOUR AWARDS 2020
- ARGENT JAPAN AWARDS 2020
- ARGENT AWC VIENNA 2020
- ARGENT ELLE A TABLE 2020
- OR FRANKFURT 2020
- ARGENT INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2021
- ARGENT PARIS WINE CUP 2021

► Millesime 2018 :
- OR JAPAN AWARDS 2019
- OR GILBERT ET GAILLARD 2019
- ARGENT AMPHORE 2019
- OR LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020

CHÂTEAU LES AUBIERS

Blaye Côtes de Bordeaux

Rouge

CHÂTEAU LES AUBIERS

Informations Techniques

Village : Saint Aubin de Blaye
Surface totale du vignoble : 32 hectares
Type de sols : Sols sablo-graveleux et sous-sols argilo-sabloneux – exposition est/est-sud - 28 ans d’âge moyen
Assemblage de cépages : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon
Vinification et élevage :

Vendange mécaniques début septembre. Macération à froid en fonction de la qualité du raisin. Départ lent de la fermentation alcoolique avec des remontages 2 à 3 fois par jour puis délestage. Macération douce de 3 semaines à une température de 22 °C. Elevage en cuve ciment.

Notes de dégustation :

Une belle robe soutenue aux reflets violacés. Le nez est mûr, sur un fruit dense et souligné de notes épicées et boisées. En bouche, l’attaque franche termine par des tanins fondus. Le fruit est mûr et conserve sa fraîcheur. Un style velouté, plaisant, tout en gourmandise.

Accords mets & vins :

Poulet aux épices.

Récompenses :

► Millesime 2020 :
- BRONZE DECANTER WORLD WINE AWARDS 2021
- OR BERLINER WINE TROPHY 2021
- OR AMPHORE 2021
- OR CHINA AWARDS 2021
- ARGENT FRANKFURT 2021
- OR JAPAN AWARDS 2021
- ARGENT LYON 2021
- OR 70 MILLIONS DE DEGUSTATEURS 2021

► Millesime 2019 :
- DOUBLE OR CWSA 2020
- OR JAPAN AWARDS 2020
- OR JAPAN AWARDS 2020
- OR SINGAPOUR AWARDS 2020
- OR SINGAPOUR AWARDS 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- ARGENT CWWSC 2021
- OR LONDON AWARDS 2021
- OR SAKURA 2021
- ARGENT LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- ARGENT AWC VIENNA 2020
- OR CITADELLE DU VIN 2021
- 90 points DECANTER 2021
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2021

► Millesime 2018 :
- BRONZE CWSA 2019
- ARGENT SINGAPOUR 2019
- BRONZE DECANTER ASIA WINE AWARDS 2019
- BRONZE PRIX PLAISIR 2019
- DIAMOND STAR INTERNATIONAL DES VINS DE GASTRONOMIE 2019
- OR SHANGHAI AWARDS 2019
- OR EXPRESSIONS DES VINS BIOLOGIQUES NOUVELLE AQUITAINE 2019
- FELICITATIONS INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2019
- ARGENT CWWSC 2019
- OR JAPAN AWARDS 2019
- ARGENT FEMINALISE 2020
- OR VIGNERONS INDEPENDANTS 2020
- ARGENT LONDON WINE COMPETITION 2020
- OR AMERICA WINE AWARDS 2020
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2020
- OR ASIA WINE TROPHY 2019
- 2 étoiles 1001 DEGUSTATIONS 2020
- 91 points WINE ENTHUSIAST 2020
- OR LONDON AWARDS 2020
- ARGENT ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- ARGENT AWC VIENNA 2020
- ARGENT PARIS WINE CUP 2021

► Millesime 2017 :
- BRONZE MACON 2019
- 1 étoile GUIDE HACHETTE BLAYE 2020
- BRONZE CHALLENGE MILLÉSIME BIO 2019
- 91 points DECANTER 2019
- ARGENT CWWSC 2019
- 2 étoiles 1001 DÉGUSTATIONS 2019
- OR BERLINER WEIN TROPHY 2018
- 89 points WINE ENTHUSIAST 2020

► Millesime 2016 :
- ARGENT AMPHORE 2018
- AWARD OF EXCELLENCE ACADÉMIE DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE 2018
- ARGENT AWC VIENNA 2018
- ARGENT MONDIAL DE BRUXELLES 2018
- OR CWSA 2018
- ARGENT FEMINALISE 2018
- OR GILBERT ET GAILLARD 2018
- ARGENT IWA 2018
- RECOMMANDER PAR IWC 2018
- BRONZE VIGNERONS INDEPENDANTS 2018

► Millesime 2015 :
- ARGENT MUNDUS VINI 2018

CHÂTEAU LES AUBIERS

Bordeaux

Rosé

CHÂTEAU LES AUBIERS

Informations Techniques

Village : Saint Aubin de Blaye
Surface totale du vignoble : 32 hectares
Type de sols : Sols sablo-graveleux et sous-sols argilo-sabloneux – exposition est/est-sud
Assemblage de cépages : 60 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc.
Vinification et élevage :

Vendanges mécaniques début septembre. Pressurage direct avec pressoir pneumatique et débourbage. Maîtrise des températures entre 16 et 18 degrés pendant la fermentation qui dure de 15 jours à 3 semaines. Collage puis filtration tangentielle.

Notes de dégustation :

La robe est pâle sur un très léger rose vif. Le nez est éclatant, marqué par le bonbon acidulé. La bouche est souple, sur une attaque franche, très fraîche marquée par des notes amyliques. L’ensemble est gourmand, extrêmement désaltérant et d’une grande buvabilité. Un vrai rosé de pressurage direct, techniquement très bien fait.

Accords mets & vins :

Brochettes de poulet mariné.

Récompenses :

► Millesime 2020 :
- ARGENT MACON 2021
- ARGENT CWWSC 2021
- OR LONDON AWARDS 2021
- BRONZE AMPHORE 2021
- ARGENT CHINA AWARDS 2021
- OR FRANKFURT 2021
- ARGENT JAPAN AWARDS 2021
- ARGENT TERRE DE VINS 2021

► Millesime 2019 :
- ARGENT LYON 2020
- ARGENT VIGNERONS INDEPENDANTS 2020
- ARGENT JAPAN AWARDS 2020
- ARGENT JAPAN AWARDS 2020
- OR AMPHORE 2020
- ARGENT INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2020
- ARGENT SINGAPOUR AWARDS 2020
- ARGENT SINGAPOUR AWARDS 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- 87 points WINE ENTHUSIAST BDX BLANC/ROSE 2020
- ARGENT VIGNERONS BIO NOUVELLE AQUITAINE 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- OR GILBERT ET GAILLARD 2020
- OR LONDON AWARDS 2020
- ARGENT ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- OR BERLINER WINE TROPHY 2020
- ARGENT AWC VIENNA 2020
- OR FRANKFURT 2020
- ARGENT INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2021

► Millesime 2018 :
- ARGENT AWC VIENNA 2019
- OR EXPRESSIONS DES VINS BIOLOGIQUES NOUVELLE AQUITAINE 2019
- OR GILBERT ET GAILLARD 2019
- 86 points WINE ENTHUSIAST 2019
- ARGENT LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020

► Millesime 2017 :
- OR BERLINER WEIN TROPHY 2018
- ARGENT MONDIAL DU ROSE 2018

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