Le Château Moulin de Vignolle provient d’un héritage familial et tient son nom en référence au moulin à eau présent sur ma propriété et au lieu-dit Vignolle. C’est mon oncle qui exploitait le vignoble quand mes parents, ma soeur et moi avons intégré le domaine. En 2004, j’en deviens le propriétaire et travaille aujourd’hui les 34 hectares de vignes répartis en 25 hectares de rouge et 9 de blanc. C’est un métier qui demande de l’énergie et beaucoup de travail, mais dont je ne pourrais pas me passer ! Ayant toujours eu en tête de préserver et respecter la nature, c’est tout naturellement que j’ai converti mon vignoble à l’agriculture biologique en 2013.
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