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CHÂTEAU MOULIN DE VIGNOLLE

Comme beaucoup de propriété viticole, le Château Moulin de Vignolle provient d’un héritage familial. C’est mon oncle qui exploitait le vignoble quand mes parents, ma soeur et moi avons intégré le domaine. En 2004, j’en deviens le propriétaire et travaille aujourd’hui les vingt-huit hectares de vignes répartis en vingt hectares de rouge et huit de blanc. C’est un métier qui demande de l’énergie et beaucoup de travail, mais dont je ne pourrais pas me passer !

CHÂTEAU MOULIN DE VIGNOLLE

Bordeaux

Rouge

CHÂTEAU MOULIN DE VIGNOLLE

Informations Techniques

Village : Pleine Selve
Surface totale du vignoble : 28 hectares
Type de sols : Sablo-graveleux et argilo-limoneux
Assemblage de cépages : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon
Vinification et élevage :

Fermentation pendant 10 jours puis macération de 3 semaines. Elevage en cuve de 6 à 12 mois.

Notes de dégustation :

La robe grenat soutenue se fond dans des reflets violacés. Le nez prometteur, mêlant fruits noirs et notes épicées, est franc et délicat. La bouche droite, nette, sur une trame tannique soyeuse, offre les mêmes tonalités aromatiques avec un boisé discret bien intégré.

Accords mets & vins :

Viandes blanches rôties au four

Récompenses :

► Millesime 2020 :
- OR LONDON AWARDS 2021
- OR CHINA AWARDS 2021
- OR FEMINALISE 2021
- OR JAPAN AWARDS 2021

► Millesime 2019 :
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2020
- ARGENT JAPAN AWARDS 2020
- OR JAPAN AWARDS 2020
- OR SINGAPOUR AWARDS 2020
- OR SINGAPOUR AWARDS 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- ARGENT CWWSC 2021
- OR LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- OR AWC VIENNA 2020
- ARGENT ELLE A TABLE 2020
- ARGENT MUNDUS VINI 2020
- OR CITADELLE DU VIN 2021
- OR CITADELLE DU VIN 2021
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2021

► Millesime 2018 :
- ARGENT CWSA 2019
- ARGENT ELLE A TABLE 2019
- ARGENT JAPAN AWARDS 2019
- OR CHALLENGE MILLÉSIME BIO 2019
- OR GILBERT ET GAILLARD 2019
- ARGENT CWWSC 2019
- ARGENT AMPHORE 2019
- OR FEMINALISE 2019
- 90 points WINE ENTHUSIAST BDX RGE 2020
- OR LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- OR MUNDUS VINI 2020

► Millesime 2017 :
- 88 points WINE ENTHUSIAST 2019
- AWARD OF EXCELLENCE ACADÉMIE DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE 2018
- OR ACADÉMIE DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE 2018
- ARGENT AWC VIENNA 2018
- ARGENT BORDEAUX 2018
- ARGENT CITADELLE DU VIN 2018
- ARGENT CWSA 2018
- ARGENT ELLE A TABLE 2018
- OR GILBERT ET GAILLARD 2018
- BRONZE IWA 2018

CHÂTEAU MOULIN DE VIGNOLLE

Bordeaux

Blanc

CHÂTEAU MOULIN DE VIGNOLLE

Informations Techniques

Village : Pleine Selve
Surface totale du vignoble : 28 hectares
Type de sols : Sablo-graveleux et argilo-limoneux
Assemblage de cépages : 60 % Sauvignon blanc, 20 % Colombard, 20 % Sémillon
Vinification et élevage :

Débourbage de 12 à 48 h à froid et fermentation à 16 °C. Elevage sur lies pour apporter du gras et de la rondeur.

Notes de dégustation :

La robe brillante est dominée par un discret jaune pâle. Le nez typé, aux accents d’agrumes mûrs sur fond de buis, est typique d’un Sauvignon mûr. La bouche souple, d’une belle fraîcheur, tempère une magnifique maturité aromatique finale.

Accords mets & vins :

Poisson blanc au four

Récompenses :

► Millesime 2020 :
- ARGENT CWWSC 2021
- OR LONDON AWARDS 2021
- OR CHINA AWARDS 2021
- OR ELLE A TABLE 2021
- OR JAPAN AWARDS 2021
- OR LYON 2021

► Millesime 2019 :
- 1 étoile GUIDE HACHETTE BDX BLANC 2021
- OR TERRE DE VINS 2020
- OR AMPHORE 2020
- ARGENT INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2020
- OR JAPAN AWARDS 2020
- OR JAPAN AWARDS 2020
- ARGENT SINGAPOUR AWARDS 2020
- ARGENT SINGAPOUR AWARDS 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- ARGENT CHINA AWARDS 2020
- 88 points WINE ENTHUSIAST BDX BLANC/ROSE 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- OR LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- ARGENT AWC VIENNA 2020
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2021

► Millesime 2018 :
- OR JAPAN AWARDS 2019
- ARGENT CHALLENGE MILLÉSIME BIO 2019
- OR EXPRESSIONS DES VINS BIOLOGIQUES NOUVELLE AQUITAINE 2019
- OR GILBERT ET GAILLARD 2019
- ARGENT CWWSC 2019
- 84 points WINE ENTHUSIAST 2019
- ARGENT LONDON AWARDS 2020
- ARGENT ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- OR MUNDUS VINI 2020

► Millesime 2017 :
- BRONZE AMPHORE 2018
- AWARD OF EXCELLENCE ACADÉMIE DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE 2018
- OR ACADÉMIE DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE 2018
- ARGENT AWC VIENNA 2018
- ARGENT ELLE A TABLE 2018
- OR GILBERT ET GAILLARD 2018
- ARGENT IWA 2018
- OR LYON 2018
- ARGENT MUNDUS VINI 2018

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