Dans ma famille, la production de vin est une vocation depuis les années 1920 ! C’est mon arrière-grand-père, Marcel Bodet, qui initie l’activité viticole à cette époque. J’ai rejoint l’exploitation familiale en 2014, après que mes parents, Marc et Agnès, ont mené une restructuration du vignoble et des équipements de vinification. Je représente aujourd’hui la quatrième génération de vignerons du Château Sirac, situé à Saint-Laurent-d’Arce sur le terroir de l’appellation Côtes de Bourg.
Vincent BOUSSEAU
CHÂTEAU SIRAC – CUVÉE CANTEGRIT
CHÂTEAU SIRAC - CUVÉE CANTEGRIT
Rouge
Informations Techniques
Sols argilo-calcaires, sous-sols de calcaire à astéries – Exposition Nord-Sud et Est-Ouest - 20 ans d’âge moyen
Vendanges mécaniques fin septembre/début octobre. Vinification en cuves inox thermo-régulées. Macération longue avec apport en oxygène. Elevage en cuve inox pendant 9 mois.
90% Merlot, 10% Malbec
La robe est profonde, intense. Le nez s’ouvre sur un fruit croquant. La bouche, à l’attaque franche, se poursuit sur des notes d’herbes fraiches, de fruit rouge acidulé. Un boisé torréfié vient percer pour se prolonger sur la finale.
Filet de boeuf
► Millesime 2022 :
- OR CHINA AWARDS 2023
- OR JAPAN AWARDS 2023
- OR LONDON AWARDS 2023
► Millesime 2021 :
- OR FEMINALISE 2022
- OR AMERICA AWARDS 2022
- OR JAPAN AWARDS 2022
- OR LONDON AWARDS 2022
- ARGENT INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2022
- ARGENT SINGAPOUR COMPETITION 2022
- OR TAÏWAN AWARDS 2022
- OR TERRE DE VINS 2022
- OR TERRE DE VINS 2022
- ARGENT ELLE A TABLE 2022
- OR SAKURA 2023
- OR CHINA AWARDS 2023
- OR JAPAN AWARDS 2023
- OR LONDON AWARDS 2023
- OR 70 MILLIONS DE DEGUSTATEURS 2023
LA CARRIÈRE DE MARCEL
Rouge
Informations Techniques
Sols argilo-calcaires, sous-sols de calcaires à astéries – Exposition Nord-Sud et Est-Ouest - 20 ans d’âge moyen pour les merlots, 10 ans d’âge moyen pour les malbecs
Vendanges mécaniques fin septembre/début octobre. Vinification en cuves inox thermo-régulées. Macération post-fermentaire à chaud. Élevage en cuves pendante 12 mois.
70% merlot, 30% malbec
La couleur est intense avec des reflets pourpres. Le nez s’ouvre sur des effluves de fruits noirs mêlées à des notes de cèdres. La bouche est puissante avec des tanins ronds et bien mûrs, des arômes de fruits rouges juteux enrobent l’ensemble d’une belle fraicheur. L’ensemble est d’une très belle harmonie.
Canard rôti au miel, Lapin au thym
► Millesime 2020 :
- ARGENT SAKURA 2022
- OR LONDON AWARDS 2021
- OR JAPAN AWARDS 2021
- ARGENT CHINA AWARDS 2021
- OR TERRE DE VINS 2021
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2022
- OR FEMINALISE 2022
- OR ASIA / BERLINER WEIN TROPHY 2022
- OR CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2022
- OR FEMINALISE 2021
- OR BORDEAUX 2022