fbpx
retour
CHÂTEAU BARON BELLEVUE

J’ai choisi de poser mes bagages en 2015 sur ce terroir historique des Côtes de Bourg, suite à une reconversion professionnelle. Je suis tombée sous le charme de la propriété et des vignes du Château Baron Bellevue, dont les coteaux surplombent l’Estuaire de la Gironde. De cet emplacement, le vignoble bénéficie d’un microclimat idéal pour la culture de la vigne.
Je conduis mon vignoble avec exigence, modernité, passion, dans le respect de la tradition et la qualité. Dès mon arrivée, j’ai commencé à appliquer ma vision agro-écologique de la viticulture. Résultat : depuis le millésime 2021, l’ensemble du vignoble est certifié à l’agriculture biologique. Je réussis aujourd’hui à produire des vins de caractère qui reflètent la typicité de mon terroir, ma sensibilité environnementale et mes ambitions constantes d’amélioration ; des produits vivants.

CHÂTEAU BARON BELLEVUE

Côtes de Bourg

Rouge

CHÂTEAU BARON BELLEVUE

Informations Techniques

Village : Bourg sur Gironde
Surface totale du vignoble : 21 hectares
Terroir :
Argiles rouges, carrières calcaires en sous-sol et calcaires à astéries – Exposition sud-ouest - 35 ans d'âge moyen
Vinification et élevage :

Contrôle de maturité. Vendanges mécaniques et parcellaires début septembre. Tri optigrappe, éraflage, foulage, débourbage des jus à l’entrée de la vendange. Fermentation en cuve inox sous contrôle des températures. Macération entre 18 à 25 jours. Remontages fractionnés pour des extractions en souplesse et en profondeur. Remontages en circuit fermé. Fermentation malolactique et élevage en cuves inox et bois neuf.

Assemblage :
100% Merlot
Commentaires de dégustation :

La couleur est dense, pourpre, le nez a une belle fraicheur, la bouche se poursuit sur des tanins fondus et de qualité, accompagnés de notes de cèdre et de fruit noir à point. La finale est longue et gourmande.

Accords mets et vins :

Viande rouge.

Récompenses :

► Millesime 2022 :
- OR CHINA AWARDS 2023
- OR JAPAN AWARDS 2023
- OR LONDON AWARDS 2023
- 91 BEST BUY WINE ENTHUSIAST 2024

► Millesime 2021 :
- OR FEMINALISE 2022
- OR AMERICA AWARDS 2022
- OR JAPAN AWARDS 2022
- OR LONDON AWARDS 2022
- ARGENT INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2022
- ARGENT SINGAPOUR COMPETITION 2022
- OR TAÏWAN AWARDS 2022
- OR TERRE DE VINS 2022
- OR TERRE DE VINS 2022
- ARGENT ELLE A TABLE 2022
- OR SAKURA 2023
- OR CHINA AWARDS 2023
- OR JAPAN AWARDS 2023
- OR LONDON AWARDS 2023
- OR 70 MILLIONS DE DEGUSTATEURS 2023

QUAND ELLE VOUS RENVERSE !

Côtes de Bourg

Rouge

QUAND ELLE VOUS RENVERSE !

Informations Techniques

Village : Bourg-Sur-Gironde
Surface totale du vignoble : 21 hectares
Terroir :
Argiles rouges, carrières calcaires en sous-sol et calcaires à astéries – Exposition sud-ouest - 35 ans d’âge moyen Terroir : Argiles rouges, carrières calcaires en sous-sol et calcaires à astéries – Exposition sud-ouest
Vinification et élevage :

Remontages en circuit fermé avec le système R’Pulse (remontage au CO2 grâce à une canne insérée sous le marc, immersion totale et extraction souple sur l’ensemble du chapeau) avec oxygénation maîtrisée grâce à une armoire de micro-oxygénation.

Assemblage :
100% merlot
Commentaires de dégustation :

Attaque croquante de petits fruits noirs bien mûrs (mure, prune) milieu de bouche opulent et charnu, une jolie mâche tout en rondeur grâce à un boisé souple et discret, finale dynamique et sapide avec une fraîcheur naturelle conférée par le terroir à prédominance calcaire, avec des notes rappelant le réglisse ou le menthol.

Accords mets et vins :

Viandes en sauces, Mets épicés, Desserts au chocolat noir et fruits rouges

Récompenses :

► Millesime 2020 :
- 90 points TASTED - ANDREAS LARSSON 2022
- ARGENT SAKURA 2022
- OR LONDON AWARDS 2021
- OR JAPAN AWARDS 2021
- ARGENT CHINA AWARDS 2021
- OR TERRE DE VINS 2021
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2022
- OR FEMINALISE 2022
- OR ASIA / BERLINER WEIN TROPHY 2022
- OR CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2022
- OR FEMINALISE 2021
- OR BORDEAUX 2022

Pour visiter notre site, vous devez être en âge légal d'acheter et de consommer de l'alcool selon la législation de votre pays de résidence. S'il n'existe pas de législation à ce sujet, vous devez être âgé de 21 ans au moins
J'accepte ces termes et conditions