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PIERRE FAYTOUT – VIGNERON ÉTHIQUE

J’ai rejoint l’exploitation familiale en 2008, en créant l’EARL Vignobles Faytout pour pérenniser un savoir-faire enrichi par ma famille depuis cinq générations. Les vignes viennent de ma grand- mère. Et l’arbre généalogique ne s’arrête pas là : les parents de certains de mes employés travaillaient avec mes grands-parents. Une véritable entreprise familiale ! Nous élaborons ensemble des vins expressifs et authentiques, à l’image de nos sols et de nos vignerons.

PIERRE FAYTOUT - VIGNERON ÉTHIQUE

Puisseguin Saint Emilion

Rouge

PIERRE FAYTOUT - VIGNERON ÉTHIQUE

Informations Techniques

Village : Puisseguin
Surface totale du vignoble : 15 hectares
Type de sols : Argilo-calcaire
Assemblage de cépages : 90 % Merlot, 9 % Cabernet Franc et 1% Cabernet Sauvignon
Vinification et élevage :

Débourbage des jus à froid. Maintien des températures à 25 °C pendant la fermentation alcoolique avec des pigeages pour une extraction douce. Macération pendant 3 semaines et écoulage. Elevage cuves inox thermo-régulées.

Notes de dégustation :

La couleur est d’une incroyable intensité issue d’une extraction lente et maitrisée. Le nez est riche ouvrant sur une bouche permettant tous les superlatifs : puissante, dense, équilibrée sur une belle sucrosité. Un vin très bien fait depuis la vigne jusqu’à la bouteille.

Accords mets & vins :

Côte de Boeuf

Récompenses :

► Millesime 2019 :
- ARGENT CITADELLE DU VIN 2021
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2021

CHÂTEAU PUISSEGUIN LA RIGODRIE

Puisseguin Saint Emilion

Rouge

CHÂTEAU PUISSEGUIN LA RIGODRIE

Informations Techniques

Village : Puisseguin
Surface totale du vignoble : 15 hectares
Type de sols : Argilo-calcaire
Assemblage de cépages : 90 % Merlot, 9 % Cabernet Franc et 1% Cabernet Sauvignon
Vinification et élevage :

Débourbage des jus à froid. Maintien des températures à 25 °C pendant la fermentation alcoolique avec des pigeages pour une extraction douce. Macération pendant 3 semaines et écoulage. Elevage cuves inox thermorégulées.

Notes de dégustation :

La couleur est d’une incroyable intensité issue d’une extraction lente et maitrisée. Le nez est riche ouvrant sur une bouche permettant tous les superlatifs : puissante, dense, équilibrée sur une belle sucrosité. Un vin très bien fait depuis la vigne jusqu’à la bouteille.

Accords mets & vins :

Côte de Boeuf

Récompenses :

► Millesime 2019 :
- ARGENT CWWSC 2021
- ARGENT SAKURA 2021
- OR LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- ARGENT MUNDUS VINI 2020
- ARGENT CITADELLE DU VIN 2021
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2021

► Millesime 2018 :
- OR JAPAN AWARDS 2019
- OR GILBERT ET GAILLARD 2019
- ARGENT CWWSC 2019
- ARGENT FRANKFURT 2019
- OR LYON 2020
- ARGENT LONDON WINE COMPETITION 2020
- ARGENT TERRE DE VINS 2020
- OR INTERNATIONAL ORGANIC AWARDS 2020
- ARGENT INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- BRONZE INTERNATIONAL WINE AWARDS 2020
- ARGENT LONDON AWARDS 2020
- OR ASIA IMPORT NEWS AWARDS 2020
- OR MUNDUS VINI 2020
- OR ASIA WINE TROPHY 2020
- OR KOREA WINE CHALLENGE 2020
- OR CHINA AWARDS 2020
- OR SINGAPOUR AWARDS 2020
- ARGENT JAPAN AWARDS 2020
- OR AWC VIENNA 2020
- OR ELLE A TABLE 2020
- OR FRANKFURT 2020

► Millesime 2017 :
- ARGENT AWC VIENNA 2019
- ARGENT TERRE DE VINS 2019
- OR GILBERT ET GAILLARD 2019
- ARGENT AMPHORE 2019
- OR FRANKFURT 2019
- 2 étoiles 1001 DÉGUSTATIONS 2019
- DOUBLE OR SAKURA 2020

► Millesime 2016 :
- ARGENT SAKURA 2019
- OR CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2019
- ARGENT CWWSC 2019
- AWARD OF EXCELLENCE ACADÉMIE DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE 2018
- ARGENT ACADÉMIE DES VINS ET DE LA GASTRONOMIE FRANCAISE 2018
- ARGENT ELLE A TABLE 2018
- OR GILBERT ET GAILLARD 2018
- ARGENT IWA 2018
- 88 points JAMES SUCKLING 2018

► Millesime 2015 :
- SCORE 16.5 JANCIS ROBINSON 2018

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